Saisonbuffet

Alles hat seine Saison!

Für den saisonalen Anlass haben wir das passende Buffet. Ob es sich um Weihnachten, Silvester, Halloween, Kommunion oder Konformation handelt. Wir haben für sie abegestimmte Buffets, die klassisch zusammen gestellt sind. Aber auch ungewöhnliches finden sie hier was sie sonst nicht vermutet haben. Für Ihre speziellen und individuellen Wünsche haben wir ein offenes Ohr und beraten Sie gerne bei der Zusammenstellung Ihres Buffets.

 

  Kuchenbuffet

 
Kuchenbuffet Blechkuchen nach Wahl, z.B. Streuselkuchen, Apfelkuchen, Kirsch- Käsekuchen, Aprikosenkuchen mit Streuseln      
Preis für 1 Portion 4.50 €  netto
erste Einheit 5,36 €  brutto
     
Preis für 1 Portion 4.50 €  netto
nächste Einheit 5,36 €  brutto
       
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  Halloweenbuffet

 
Halloweenbuffet Kürbiscremesuppe aus dem Schädel *** Wurmschnittchen Abgehackte Füße mit Pilzsauce Arteriensalat mit Maden Ausgestochene Augen auf geronnenem Blut Scheiterhaufen auf Krötensauce Eitriger Kartoffelsalat mit abgerissenen Fingern *** Feuriger Hexenkessel *** Wurm-Gelee Spinnennetz-Pudding mit Augäpfeln und Mitessersauce Marshmallowsalat      
Preis für 1 Portion 21.00 €  netto
erste Einheit 24,99 €  brutto
     
Preis für 1 Portion 21.00 €  netto
nächste Einheit 24,99 €  brutto
       
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  Weihnachtsbuffet exklusiv

 
Weihnachtsbuffet exklusiv Edelfischplatte mit Räucher- und hausgebeiztem Trrüffellachs Forellenfilets und Fischgalantinen Senf - Dillsauce Schwedischer Heringssalat Wildterrine mit Linsensalat in Pflaumendressing Roastbeefplatte mit Gemüsesalat in der Tomate Hähnchenbrust auf Pfifferling- Lauchsalat *** Schweinelende in Waldpilzsauce Nußspätzle und winterliches Buttergemüse & Gefüllter Gänsebraten in Maronensauce fränkische Klöße und Preiselbeerrotkohl *** Lebkuchenmousse mit Rumkirschen Bratapfel mit Glühweinsauce *** Käseauswahl Brotkorb und Butter ab 20 Personen      
Preis für 1 Portion 35.20 €  netto
erste Einheit 41,89 €  brutto
     
Preis für 1 Portion 35.20 €  netto
nächste Einheit 41,89 €  brutto
       
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  Weihnachtsmarkt Leckereien

 
Weihnachtsmarkt Leckereien Kartoffelpuffer mit Apfelmus *** Gebackenes Fischfilet *** Schaschlikspieß mit Brötchen *** Brat- Rindswurst mit Brötchen *** Flammkuchen *** Käsefondue im Brötchen *** Chili con Carne im Brötchen *** Goulaschsuppe mit Brot *** Baked potatos mit Kräuterrahm *** Calamaris mit Aioli *** Apfelbeignets mit Zimtzucker *** 5 versch. Hauptspeisen ab 100 Personen      
Preis für 1 Portion 10.00 €  netto
erste Einheit 11,90 €  brutto
     
Preis für 1 Portion 10.00 €  netto
nächste Einheit 11,90 €  brutto
       
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  Silvesterbuffet

 
Silvesterbuffet Hausgebeizter Grappalachs Pfeffermakrelen, Räucherstör Garnelenspieß in Curry Scandinavischer Heringstopf mit Shrimps Roastbeefplatte mit Sc. Tatar und Mixes Pickles Asiatischer Entensalat Feuertopf Brotauswahl und Butter *** Rinderfilet in Trüffelsauce & Perlhuhnbrust in Edelpilzsauce Feine Teigwaren Petersilienkartoffeln *** Capuccinomousse mit Mandelsauce Palatschinken mit Rum- Pflaumen ab 20 Personen      
Preis für 1 Portion 43.00 €  netto
erste Einheit 51,17 €  brutto
     
Preis für 1 Portion 43.00 €  netto
nächste Einheit 51,17 €  brutto
       
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  Weihnachtsbuffet

 
Kein Foto Vorspeise: Krabbencocktail im Glas, Lachs-Crêpe-Roulade mit frischen Kräutern, Wildhackbällchen mit Dip, Pflaumen im Speckmantel, Schinkenkonfekt, Farmer- Rohkostsalat, Waldorfsalat mit Nüssen Suppen: Maronencremesuppe Hauptspeise: Gefülltes Schweinefilet in Waldpilzsoße, Putensahnegeschnetzeltes "Florenz", Wildragout mit Maronen, Kartoffel-Gemüse-Gratin, Rösti, Prinzessbohnen, Glasierte Möhrchen Dessert: Mousse au chocolat, Hausgemachtes Tiramisu, Käseplatte mit Weintrauben, gemischte Brotauswahl      
Preis für 1 Person 29.50 €  netto
erste Einheit 35,11 €  brutto
     
Preis für 1 Person 29.50 €  netto
nächste Einheit 35,11 €  brutto
       
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  kleines Weihnachtsbuffet

 
kleines Weihnachtsbuffet Gemischte Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich Leberpastete und Wacholderschinken Nudelsalat mit Geflügelstreifen in Mandarinen- Nußsauce Brotauswahl und Butter *** Ente in Orangensauce Lebkuchennudeln und Speckwirsing *** Apfelstrudel mit Marzipansauce Weihnachtliches Schokomousse mit Beerensalat ab 20 Personen      
Preis für 1 Portion 25.50 €  netto
erste Einheit 30,35 €  brutto
     
Preis für 1 Portion 25.50 €  netto
nächste Einheit 30,35 €  brutto
       
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