* Lachsschinken mit Meerrettich * Parmaschinken mit Olive und Rucola * Schweinefilet mit grobem Pfeffer und Kräutern *
* Putenbrust mit süßen Früchten * Saftige Bratenscheiben mit Spargelspitzen Kresse * Bündnerfleisch mit Rosmarin-Brombeeren *
* Wildpastete mit roter Zwiebelmarmelad * Kräuter-Gebeiztes Rinderfilet mit Perlzwiebeln * Zwiebelmett mit Ringen von der Zwiebel auf Salat *
* Entenbrustscheiben mit Sesam * Rosa Rehmedaillon mit Preiselbeeren * Lammrückenscheiben mit getrockneter Tomate *
* Seranoschinken mit Streifen von der Honigmelone *