Klassisches Kalbsgeschnetzeltes nach Züricher Rezeptur
Kalbstafelspitz in Spätburgunder geschmort
Osso Bucco in Chianti Classico gegart Rahmiges Kalbsragout mit Maronenpilzen in Estragonsauce Kalbsfricassée in Kräuterrahm Sous Vide gegarter Kalbstafelspitz im Gemüsesud Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Spitzmorcheln in Sherrysahne Kalbsrückenfilet mit Pilzen der Saison in Schnittlauch Kleine Kalbsrouladen mit Pfifferlingsfüllung in Majoransauce Geschmorte Kalbshaxe in Salbeisauce Geschmorte Kalbsbäckchen in Banyuls
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Kaufpreis für eine Person
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