Rücken vom Limousine-Lamm mit Balsamicojus Geschmorte Lammstelze in Thymian–Honigsauce Saftiges Lammcurry mit Mintgelee Osso Bucco aus der Lammkeule in Ratatouille Sauce Rosa Lammfilets mit Artischockenböden in Olivensauce Carreé vom Lamm mit Brioche-Kräuterkruste auf Balsamicojus Rosa gebratene Lammnüsschen mit roter Zwiebelmarmelade Carrée vom Sylter Salzwiesenlamm mit Balsamico-Honigjus, Kräuterrösti und Gemüsetörtchen Angebratene Lammwürstchen auf Rahmwirsing
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